Una carenza di latte sembra essere presente in tutta la Serbia. Scaffali dei negozi vuoti o semivuoti a Belgrado, Čačak e Kraljevo fino a Niš. Tutto è iniziato qualche giorno fa con la mancanza di quello a lunga conservazione, ma l’allarme è ufficialmente scattato quando è diventato impossibile trovare nei negozi del latte fresco.
“È un segreto di Pulcinella che non c’è latte, e ciò che è ancora più disastroso è che non c’è nessun posto dove importarlo dall’Europa”, ha avvertito il produttore Nenad Plazinić del villaggio di Mršinci a Čačka, scrive “Nova.rs”, che ha ricevuto da molti lettori l’avviso che gli scaffali del latte sono vuoti o semivuoti. Un’immagine che fa paura e ricorda gli anni ’90.
I caseifici avrebbero ridotto la produzione del 30 percento, apprende Nova.rs. I motivi della carenza potrebbero essere due. Il primo risiede nel fatto che il basso prezzo di acquisto ha costretto molti allevatori di bestiame a ridurre il numero di mucche, e il secondo, meno noto, riguarda la grande esportazione di latte. Le quantità che arrivano si esauriscono rapidamente, quindi gli scaffali dei negozi sono per lo più vuoti, causando preoccupazione tra gli acquirenti.
“Ci sarà sempre meno latte, perché ci sono sempre meno mucche in Serbia, e il motivo è il basso prezzo di acquisto offerto dai caseifici, ma anche il debole interesse dello Stato ad aiutare più concretamente i produttori di latte”, riferisce un produttore. “La produzione di latte crudo è diminuita. Il prezzo di acquisto ha avuto un impatto diretto su questo. Secondo alcune proiezioni, i caseifici hanno ridotto la produzione fino al 30 per cento nell’ultimo mese. È molto. D’altra parte, nessuno sa quanto latte la Serbia esporti sul mercato europeo, cosa che porta guadagni migliori di quello interno. Probabilmente è per questo che la distribuzione del latte nei nostri mercati è diminuita”, ha detto a “Nova.rs” una fonte da uno dei caseifici serbi.
Secondo il regolamento sulle restrizioni ai prezzi dell’ottobre dello scorso anno, tutti i caseifici e i produttori in Serbia sono obbligati a commercializzare la stessa quantità di latte che hanno venduto l’anno scorso a prezzo invariato.
https://www.seebiz.eu/trzista/nestasice-mleka-u-srbiji/280922