L’ondata di aumento dei prezzi alimentari durerà almeno fino alla metà del 2023

Quasi tutti i prodotti agricoli sono diventati più costosi l’anno scorso rispetto all’anno precedente, e in media i prezzi a novembre dello scorso anno rispetto allo stesso mese del 2020 sono stati del 30,5% più alti, ha annunciato l’Ufficio di statistica della Repubblica di Serbia; gli esperti non credono che i prezzi dei generi alimentari di base si calmeranno presto.

Le verdure sono diventate più care, fino al 55,4%, i prezzi dei cereali sono aumentati di quasi il 40% nello stesso periodo e delle piante industriali del 37,5%. In termini di prodotti, il prezzo delle patate è aumentato di più in un anno fino all’83%, il frumento del 42,7% e il grano del 39,4%. Lo scorso novembre, bovini e pollame erano il 20% più costosi rispetto al 2020, le uova il 21,6% in più mentre l’aumento più basso è stato del 5,1% in più nel latte. In quel periodo solo la frutta ha subito un calo di prezzo, inferiore al 17%.

Se si considerano tutti gli 11 mesi dell’anno scorso in relazione allo stesso periodo, da gennaio a novembre 2020, il prezzo della frutta è aumentato del 52,8%. Le patate, il cui prezzo è “esploso” nel novembre 2021, sono scese del 10% su base annua, mentre prezzi leggermente inferiori su base annua ci sono stati anche per bovini e pollame. Tuttavia, tutto il resto è diventato più costoso, in media nei primi 11 mesi del 2021 tutto è stato del 20% più costoso rispetto all’anno precedente.

L’analista agrario, Zarko Galetin, ha detto a “Danas” che i prezzi di cereali e semi oleosi hanno raggiunto un record storico nel 2021, ma che la tendenza all’aumento dei prezzi non è stata seguita poi dai prezzi dei prodotti in vendita nei negozi, in particolare carne e prodotti trasformati, latte e zucchero.

“Era chiaro che nel tempo i prezzi dei prodotti trasformati cominciassero a salire, e questo è successo a fine anno, il che non è una sorpresa. Abbiamo avuto molti fattori che hanno incoraggiato tale crescita, dall’inflazione a livello globale, alla crescita dei prezzi dell’energia, ma anche problemi nella logistica e nei trasporti. Quando tali cambiamenti tettonici si verificano nel mercato alimentare, non ci si può aspettare che quei prezzi scendano da un giorno all’altro. Quello che generalmente possiamo aspettarci nella prima metà del 2022 è che questi prezzi rimangano elevati, e penso che l’ondata di aumento dei prezzi durerà almeno fino alla metà del prossimo anno”, afferma Galetin e aggiunge che alcune previsioni della FAO e dell’ONU non escludono un’alzata ulteriore dei prezzi.

Cosa succederà dopo, sottolinea Galetin, dipenderà molto dalla situazione a livello globale, in primis dalla situazione sanitaria. “L’anno scorso abbiamo registrato un record mondiale nella resa totale di mais, soia e girasoli. Non è logico quando tre raccolti hanno rendimenti record, e quando ci sono scorte record da cinque anni nel mondo, avere un tale aumento dei prezzi. Secondo la logica delle cose, quando si hanno tali rendimenti, il prezzo dovrebbe essere più basso, ma non lo è stato”, conclude.

https://www.danas.rs/vesti/ekonomija/talas-poskupljenja-hrane-najmanje-do-polovine-2023/

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