La Serbia non riduce ancora il livello consentito di aflatossina nel latte

Dal 1° dicembre 2023, il livello di aflatossina consentito nel latte, secondo le norme in vigore, sarebbe dovuto scendere da 0,25 a 0,05 microgrammi per chilogrammo (non per litro), che è il livello massimo nell’UE.

Tuttavia, solo otto giorni dopo, il 9 dicembre, è entrato in vigore un nuovo regolamento che stabilisce che il limite sarà abbassato alla fine di novembre 2024.

L’anno scorso, il regolamento che, tra le altre cose, disciplina la quantità di aflatossina consentita nel latte è stato modificato in tempo – alla fine di novembre, poco prima della scadenza per il superamento del requisito di soglia di 0,05 microgrammi per chilogrammo di latte.

Quindi, invece di bere latte con meno aflatossine dal 1° dicembre 2022, la scadenza è stata spostata al 1° dicembre 2023.

Quest’anno, a quanto pare, l’aflatossina è stata dimenticata. Così il regolamento già modificato è stato emendato nuovamente durante la sessione del Governo del 7 dicembre, in modo che la modifica entrasse in vigore da sabato 9 dicembre.

Secondo il nuovo Regolamento sulle concentrazioni massime di alcuni contaminanti negli alimenti, il ritorno del limite di questa sostanza cancerogena al livello massimo consentito nell’UE è posticipato al 1° dicembre 2024.

L’aflatossina entra nel latte attraverso il mais, utilizzato come componente dell’alimentazione animale, e viene “prodotta” da muffe. Per questo motivo, uno dei punti chiave per avere un livello di aflatossina il più basso possibile è consentire un’adeguata essiccazione del mais prima dello stoccaggio.

(N1, 09.12.2023)

https://n1info.rs/biznis/srbija-opet-ne-spusta-nivo-dozvoljenog-aflatoksina-u-mleku-rok-produzen-za-jos-godinu-dana/

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