Il Formaggio di Sjenica ha ottenuto il marchio di origine

Il Sjenicki sir (formaggio della cittadina di Sjenica) ha ottenuto tutti i certificati di origine e di qualita’ e d’ora in poi, sotto il brand di Pester (altopiano nella Serbia centro-occidentale) e come cibo biologico, potrà essere esportato in tutto il mondo.

Sjenički-sir1Il sindaco di comune di Sjenica, Hazbo Mujovic, ha dichiarato che in precedenza  succedeva che alcuni formaggi di origine ignota venivano venduti come ’’Sjenicki sir’’. ’’Adesso a Sjenica abbiamo il Centro regionale per lo sviluppo dell’agricoltura attrezzato con un laboratorio moderno per l’analisi ed il controllo di qualita’’, ha detto  Mujovic , aggiungendo  che il vero formaggio di Sjenica avra’ l’etichetta ’’sjenicki’’  e non potra’ piu’ essere falsificato.

 

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