È redditizio fare agricoltura in Serbia?

L’agricoltura in Serbia è in crisi da molti anni e l’insoddisfazione dei piccoli produttori agricoli è in costante aumento.

Generare profitti è possibile, ma il percorso per raggiungerli è gravato da ostacoli temporali e sociali. Gli agricoltori serbi si trovano spesso in una posizione poco invidiabile, per cui di tanto in tanto chiedono di incontrare il Ministero competente, organizzano proteste e bloccano le strade.

Al momento, i produttori di latte sono arrabbiati per i sussidi non pagati e per le importazioni di latte. Inoltre, i coltivatori di lamponi minacciano di interrompere la produzione perché non sono soddisfatti del prezzo di acquisto. Il bestiame in Serbia è in declino da un decennio.

Secondo il censimento agricolo del 2023, in Serbia c’erano 508.365 aziende agricole, ovvero il 10% in meno rispetto al censimento del 2018, ma il numero di aziende agricole è aumentato del 24%, arrivando a 2.042 unità.

Rispetto al 2018, il numero di terreni disponibili e utilizzati si è ridotto di circa il 20%, mentre anche il numero di lavoratori agricoli è diminuito del 14%. L’età media del ìtitolare di un’azienda agricola familiare è di 60 anni, mentre un capo di azienda su 11 ha meno di 40 anni. La generazione di profitti sostanziali dall’agricoltura è riservata principalmente alle grandi aziende.

Bojan Stanić della Camera di Commercio serba (PKS) afferma che l’agricoltura è un sistema di produzione molto più efficiente dell’allevamento di bestiame e per questo è più redditizio. Secondo lui, se parliamo di grandi aziende, l’agricoltura è più redditizia dell’allevamento di bestiame. “D’altra parte, nelle piccole aziende è più facile posizionarsi sul mercato e trovare il proprio posto, perché l’allevamento richiede maggiori economie di scala”, spiega Stanić, il quale aggiunge che la situazione cambia spesso. “I prodotti di esportazione più importanti della Serbia sono il grano e il mais, ma d’altra parte c’è un problema con la barbabietola da zucchero. Sta perdendo efficienza e tutti gli zuccherifici della regione e della maggior parte dell’Europa sono in difficoltà, mentre le piantagioni di barbabietole da zucchero stanno diminuendo ovunque”, afferma.

Oltre ai cereali, aggiunge, la Serbia è conosciuta come un grande esportatore di frutta, ma anche questo sta diventando più difficile. “Abbiamo problemi nella produzione di frutta stessa. È diventato sempre più difficile esportare le mele sul mercato russo, così come i lamponi in Francia e Germania”, afferma e aggiunge che non vengono sviluppate nuove varietà di frutta.

“È possibile organizzare un’azienda agroalimentare nella direzione della produzione di alimenti biologici, che sta diventando sempre più popolare con un numero crescente di persone che hanno i soldi per acquistare prodotti coltivati con metodi biologici. Questa è una delle possibilità, ma non possiamo dire che sia una strada sicura per il successo”, afferma Stanić.

(Biznis i Finansije, 05.06.2024.)

https://bif.rs/2024/06/koliko-se-u-srbiji-poljoprivreda-isplati/

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