L’apicoltura è uno dei settori agricoli più importanti e non dovrebbe essere considerata esclusivamente attraverso la produzione di miele. Il suo principale valore risiede nel servizio di impollinazione della natura, che vale circa 566 milioni di euro all’anno, afferma a RTS Rodoljub Živadinović, presidente dell’Unione delle organizzazioni apistiche della Serbia. Tuttavia, Živadinović avverte che i falsi importati minacciano la sopravvivenza degli apicoltori nazionali.
Il problema principale nel settore apistico sono i prodotti contraffatti, che hanno fatto crollare il prezzo del miele autentico a tal punto che molti stanno abbandonando l’attività.
Živadinović spiega che, a seconda del tipo di miele, gli apicoltori spesso non riescono nemmeno a coprire i costi di produzione. “Fino a ieri il prezzo di acquisto del miele di acacia era al livello del costo di produzione, che è di circa 4,5 euro. Il costo minimo di produzione in Serbia per chilogrammo di miele è di 3,5 euro, ma ripeto, dipende dai singoli casi. Abbiamo calcolato che dal 2011 alla fine del 2023 i costi di produzione del miele sono aumentati del 43%. Ora si è verificato un ulteriore aumento del 12%, perché tutto aumenta ingiustificatamente, tutti ne approfittano, mentre il prezzo di acquisto del miele resta invariato“, sottolinea Živadinović.
Egli avverte che il mercato, oltre ai falsi nazionali, è ora invaso anche da prodotti importati il cui prezzo si aggira intorno a 1,3 euro al chilogrammo. “Si tratta di un prezzo da tre a cinque volte inferiore al costo di produzione. Sono falsificatori internazionali, la cosiddetta mafia apistica internazionale. Alcuni anni fa hanno ingaggiato chimici per aggirare i metodi più moderni di individuazione delle contraffazioni“, afferma Živadinović, aggiungendo che la lotta contro questo fenomeno avverrà con l’aiuto di una piattaforma europea.
Presto ricorrerà il secondo anniversario della fondazione dell’Alleanza europea degli apicoltori, istituita a Belgrado.
Živadinović ha ricordato che la Serbia disponeva di un laboratorio per il controllo della qualità alimentare che utilizzava un metodo innovativo, il cui autore è stato candidato al Premio Nobel. “A livello dell’Unione europea stiamo cercando di risolvere il problema. L’UE ha accolto l’iniziativa e ha istituito un gruppo di lavoro denominato “honey platform”, che dovrebbe arrivare entro la fine dell’anno a un metodo di analisi del miele grazie al quale si possa essere certi al 100% della sua autenticità. Oggi non è affatto un compito semplice e lo si può stabilire solo effettuando un intero spettro di analisi specifiche disponibili e sperando che il falsificatore sia stato incauto in qualche fase“, spiega a RTS il presidente dell’Unione delle organizzazioni apistiche della Serbia.
Ha inoltre ricordato che quel laboratorio, già nelle prime fasi della sua attività, nel giro di pochi giorni bloccò alla frontiera circa 200 tonnellate di miele contraffatto. Secondo lui, la ragione della cessazione dell’attività di quel laboratorio risiede nella paura di qualcuno. Ritiene che non si tratti tanto del timore di scoprire miele contraffatto, quanto piuttosto di eventuali scoperte relative alla contraffazione di grappe e vini.
(021.rs, 08.02.2026)
https://www.021.rs/info/srbija/434521/domaci-pcelari-odustaju-od-proizvodnje-meda-zbog-uvezenih-falsifikata