Alla Fiera di Belgrado inizia oggi il Festival etnico del cibo e delle bevande

Il Festival etnico del cibo e delle bevande, della durata di quattro giorni, si apre oggi alla Fiera di Belgrado.

Si tratta di un evento regionale che presenta cibi e bevande preparati secondo ricette tradizionali, per lo più a base di ingredienti biologici e coltivati localmente.

Giovedì si terrà una tavola rotonda sul tema “Importanza e vantaggi delle vecchie varietà per la produzione di cibi e bevande etnici”, mentre venerdì si discuterà della tutela dell’indicazione geografica delle bevande alcoliche.

Il sabato è riservato al discorso sul calo della natalità in Serbia e sullo sviluppo delle aree rurali in declino. Lo stesso giorno, l’ambasciata brasiliana presenterà la cucina del suo Paese.

Domenica si parlerà anche della “Scrittura cirillica nella promozione di cibi e bevande etnici”.

(RTV, 24.11.2022)

https://rtv.rs/sr_lat/ekonomija/pocinje-sajam-etno-hrane-i-pica_1393640.html

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